OUR MISSION

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私たちはひとつの大きな家族になりたいです。大きな目標の達成のために人一倍努力をし ます。それぞれの個人的な目標や、個人の成長を後押しします。何をやるにも全力を尽くし ます。ゲストの皆様も家族のように接します。おいしいビールと、厳選された素材を使い、 真心こめた料理を、とびっきりの笑顔と一緒に提供します。

 
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OUR STORY

 
 

若いドイツ人の起業家、マーク、クリストファー、マーカスが、世界中のグルメが注目のモダンなドツ料を提供するカジュアルビアダイニングを東京でオープン。大きなドイツ風カツレツのシュニッツェルやベルリン発祥のカリーブルストなど本場の「ドイツめし」を8種類のドイツドラフトビールと季節のビアカクテルと一緒に楽しめます。

自慢のソーセージは、ドイツでマイスターの資格をとったソーセージ職人のスモークソーセージなど9類をご用意。肉厚ソーセージは注文してからグリルし、熱々の鉄板にのってお客さまへご提供します。

Schmatz Stand (シュマッツ スタンド): シュマッツのオリジナルシュニッツェルバーガーと、本場ドイツのドラフトビールを大都会の空の下、表参道で楽しめます。

シュマッツの創業者3人は、日本の起業家のサポートも行っています。スタートアップのイベントに積極的にシュマッツを貸し出したり、彼らの国内外のネットワークを駆使し、人と人をつなげています。シュマッツのスタッフにも、親身になったキャリアカウンセリングや勉強会なども行ってます。

Schmatz Cycle: ハッピーなお客さま。ハッビーなスタッフ。ハッピーなシュマッツ。