schmatz -シュマッツ-

Experience

Experience

welcome

Welcome

We welcome you to our cozy, German brewery style restaurant where it’s all about having good beer, good food with good friends. Enjoy a great dining experience that merges the familiar with something new at Schmatz.

都会の中にある、ドイツのビール醸造所をイメージしたシュマッツへようこそ。Good beer Good food Good friendsを合言葉に、和とドイツを融合した、新しいスタイルの進化系ドイツめしやクラフトビールをお楽しみください。

Prost!

Prost!

We have one of the largest German craft beer selections in the country, sourced from a local brewery and served fresh. Our original beers are carefully developed based on the German beer purity law which limits ingredients to water, hops, barley and yeast.

シュマッツでは国内最大級のドイツクラフトビールのラインナップを誇ります。オリジナルビールは全て国内の醸造所で生産されているので新鮮です。ドイツのビール純粋令に従って、水・ホップ・麦・酵母で造られています。


Which Type of Beer?

どんなフレーバーがお好み?
Light
Fruity
Bitter


Food

Food

We focus on serving authentic, but approachable German comfort food inspired by Japanese cuisine. From real German sausages and Schnitzels to Garlic Cheese Edamame and German Tartar Fried Chicken, we are proud to offer a range of menu items merging the familiar with something new.

シュニッツェルや本場のソーセージなどドイツ人にとってのソウルフードだけでなく、ガーリックチーズ枝豆やジャーマンタルタルから揚げなどの日本人には馴染みのあるメニュー。シュマッツでは、和とドイツを融合した、進化系ドイツめしをご体験ください。


What to eat?

どんなものが食べたい?
Starter
Salad
Sausage
Special


Recommendation

おすすめの組み合わせは?
Haffenstoff + German Sausages

Wunderbier +
German Fried Chicken with Tartar Sauce

ヴンダービア + ジャーマンタルタルから揚げ
日本の多くの皆様に好まれているウィートビア。こちらに合わせていただきたいのは、ドイツ流にアレンジしたから揚げ。特製タルタルソースをトッピングしたボリューミーなメニューには、ヴンダービアでさっぱりと。
This wheat beer favored by our Japanese customers pairs extremely well with the German Fried Chicken topped with homemade original tartar sauce.


Haffenstoff + German Sausages

Haffenstoff +
German Sausages

ハッフェンストッフ + ソーセージ3種盛り
シュマッツに来たら、本場ドイツソーセージは外せない一品。ジューシーで肉厚なソーセージには、コクのある黒ビールがおススメ。
Come to Schmatz and you can’t leave without trying our German sausages. Recommended with our porter style beer Haffenstoff.


Kanda Kraft + Charcuterie Board

Kanda Kraft +
Charcuterie Board

カンダクラフト + シャルキュトリボード
カンダクラフトは、神田店オープン記念に造られた人気No.1ビール。さっぱりとしたカンダクラフトと一緒にシャルキュトリボードをお試しください。生ハムとサラミの盛り合わせにはベストマッチです。
Our famous Charcuterie Board pairs well with the No.1 favorite beer Kanda Kraft, created to celebrate the Schmatz Kanda opening.