ビール

職人技

品質と専門知識

ドイツのReinheitsgebotは、ビールの原材料を大麦、ホップ、水に限定した世界最古の食品条例です。原料に酵母を加えるようになり、5世紀経った今でも、ドイツ国内の多くの醸造所で守られています。当店では、国内最大級のドイツのクラフトビールを取り揃えており、地元の醸造所から仕入れて新鮮な状態で提供しています。当店のオリジナルビールは、原材料を水、ホップ、大麦、酵母に限定したドイツのビール純粋令に基づいて、慎重に開発されています。

ドイツビール

シュマッツのオリジナルビール

C10私たちのビールは、ドイツのビール純粋令に基づいたレシピで作られています。私たちは、Reinheitsgebotに基づき、シュマッツのオリジナルビール開発に挑戦し続けています。

私たちは、高品質のドイツビールを製造している実績のあるドイツの地元の醸造所と協力しています。10年以上前から、私たちは純粋なビールの法令を守り、本物のドイツビールを作っている醸造所と一緒にシュマッツビールを提携しています。私たちのオリジナルレシピは、ドイツの材料とレシピを使って作られています。オリジナルのドイツビールは、ドイツのレシピ、ドイツの材料を使用しています。

勇敢

若い創設者達の大きな夢

シュマッツは、ドイツのおいしいビールと地元の家庭料理を世界に広めることをミッションとして、若いドイツ人によって東京で設立されました。私たちが目指したのは、誰もが気軽に立ち寄れて、家族のようにもてなされるような、モダンなレストランです。シュマッツの体験は、楽しく、味わい深く、エキサイティングなものです。

シュマッツ・ファミリーは、すべてのお客様を幸せにしたいと考えています。ドイツ語で「Gastfreundschaft」という言葉がありますが、これは常に私たちにとって完璧な指針です。扉を開けた瞬間から、私たちはお客様を友人のようにおもてなしします。快適に過ごし、友人と笑い合い、ビールを楽しんでください - あとは私たちにお任せください！

一体感

食卓を囲んで、一緒に楽しい時間を過ごす

私たちは幸せな大家族であることを目指し、すべてのメンバーが自分の野望を達成し、自分の可能性を超えられるように力を与えます。私たちは常に、すべての行動において最高のものを提供することを目指しています。私たちは、お客様に家族の一員であることを感じていただくために、丁寧に調達し、愛情を込めて調理した美味しい料理と爽やかなビールを、笑顔で提供します。